Најбоље „здраве“ алтернативе белом шећеру, рангиране

У идеалном случају, могли бисте размислити о напуштању шећера у свим облицима, бар на неко време. Чак и одлазак само 30 дана без ствари може вам помоћи ресетујте своје хормоне и шећер у крви , очистите кожу и у потпуности обуздајте зависност . ( Урадио сам то прошле године , и за неколико дана изненада сам имао сасвим другачију представу о ономе што сам сматрао „слатким“.)

„Нажалост, шећер је шећер“, каже Миа Ригден, стручњак за исхрану, холистички здравствени тренер и оснивач Тхе Раса Лифе. 'Уместо да један шећер замените другим, најбоља стратегија је тренирати своје тело да жуди за њим мање.' Ригден нуди изазов у ​​трајању од 21 дана у којем подстиче клијенте да потпуно напусте шећер и замене воћем и стевијом.

Али ми такође верујемо у доношење паметних одлука, док се и даље препуштамо ономе за чим жудите, због чега смо Ригден затражили њен ПОВ о неким здравијим алтернативама белом шећеру. „Да бих задовољила свој слатки зуб, тражим шећере који вам дају више од слатког укуса“, ​​каже она - то значи заслађиваче који имају већи нутритивни подстицај, од антиоксиданата до влакана. Од меда до јаворовог сирупа, своје омиљене сврстава у наставку.

Најздравије алтернативе шећеру

Стоцкси

Али прво, напомена о „лошем“ шећеру

Ако заиста желите хладну ћуретину на белом шећеру, време је да почнете да читате етикете ако већ нисте: Скрива се у свему, од прелива за салату до салсе. Потражите „шећер од трске“ и покушајте да га избегнете што је више могуће - чак и ако је назван „природним“ или „органским“, то је и даље бели шећер - јер чак и мала количина може да баци ваше хормоне и шећер у крви из чуда .

Исто важи и за алкохол. Постоји разлог зашто је суви јануар тако популаран концепт: Наша тела осећају стварно Добро када се уздржимо, и то не само зато што прескачемо недељни мамурлук у недељу. Садржај алкохола у шећеру баца нашу производњу инсулина у претјерани погон, што говори телу да вишак глукозе ускладишти као масноћу. Ово нас такође тера да жудимо за више шећера. Упарите то са лошим одлучивањем и заглибили смо у зачараном кругу.

Чаша вина можда је ваш омиљени начин да се опустите од тешког дана у канцеларији, али такође вреди знати зашто можда желите неколико слатких после неколико гутљаја. Имајући то на уму, можда је вредно приуштити себи једну од здравијих алтернатива шећера наведених у наставку.

шарени црви на жици

Воћно заслађени сокови

Добра: Ако се одлучите за сок направљен од природних састојака и без додавања шећера - или још боље, биљне мешавине - онда ћете вероватно добити пуно витамина, антиоксиданата и других хранљивих састојака.

Лош: Међутим, рекли смо то и раније, и поновит ћемо: Зелени сокови су злогласно богати шећером, чак и ако се потиче искључиво од воћа. То је зато што за већину сокова треба неколико порција воћа да би се напунила цела шоља - и садрже минимално влакана да би се супротставили оптерећењу угљеним хидратима. „На пример, сок од јабуке - чак и ако је помешан са соком кеља - подиже ниво шећера у крви много више него цела јабука и цео дан ћете желети шећер и храну богату угљеним хидратима, попут хлеба и тестенине“, каже Ригден.

Другим речима, можда би изгледало честито да избаците напитак са калеом, али вероватно ћете истовремено изазвати скок шећера у крви. „Када ваш шећер у крви брзо скочи, срушиће се једнако тако ниско, остављајући да ваше тело жуди за више шећера како би вратило ниво шећера у крви“, додаје Ригден. 'То је зачарани и врло заразан циклус.'

Пресуда: Или се одлучите за зелени сок са много већим односом вегете и воћа или, још боље, одлучите се за смоотхие како бисте осигурали да уносите и мало влакана (а потенцијално и масти и протеина).

Душо

Добра: „За мед се каже да је мало лакше за варење од шећера од трске, јер га пчеле већ делимично разграђују“, каже Ригден. 'Такође има и друге здравствене бенефиције, укључујући витамине, минерале и антиоксиданте. Мед пружа олакшање алергија и сузбија кашаљ. '

Лош: Једна кашичица меда садржи 23 калорије и 6 грама шећера у поређењу са 16 калорија белог шећера и 4 грама шећера. Мед садржи мање фруктозе и глукозе од шећера, али довољно да и даље изазове скок инсулина (нарочито ако претерате).

користећи кратом за силазак са опијата

Пресуда: Да бисте добили највише хранљивих састојака за свој новац, потражите „сирови“ и органски мед, који је обично мање обрађен и садржи више природних минерала. И даље ћете желети да га користите умерено. Мед је заправо гушћи и слађи од шећера, па га можете користити и мање. (Почните са пола кашичице.)

Кокосов шећер

Добра: 'Кокосов шећер садржи инулин , пребиотичко влакно то је добро за ваш пробавни систем и успорава апсорпцију глукозе “, каже Ригден. 'Такође је пун витамина, минерала и фитонутријената.' Такође се сматра заслађивачем са ниским гликемијским садржајем, што значи да има мање драстичан утицај на шећер у крви од обичног шећера. И пекари, имајте на уму: За разлику од осталих овде наведених алтернатива, кокосов шећер може се подложити један за један белим шећером.

Лоше: Кокосов шећер је заправо састављен углавном од стоног шећера —Нешто више од 75%, према истраживању. Инулин и други минерали чине осталих 25%, али тај садржај фруктозе и глукозе и даље може да се зеза са нивоом инсулина и глади.

Пресуда: Користите га умерено као и уобичајени шећер, али знајте да добијате додатни нутритивни подстицај.

Датуми

Добра: „Хурме су пуне влакана, витамина и минерала“, каже Ригден - што укључује калцијум, гвожђе, калијум и магнезијум. „Они имају релативно низак гликемијски индекс, што значи да вам повисују шећер у крви мање од рафинисаног шећера“, додаје она.

Лош: Датуље - нарочито оне изузетно укусне сорте Медјоол - и даље су природно прилично богате угљеним хидратима, са 66 калорија и 16 грама шећера по ситном воћу.

Пресуда: Датуми су још увек солидна опклада у великој шеми алтернатива шећеру због њиховог ниског гликемијског статуса. „Изузетно је важно узети у обзир како конзумирате шећер ', каже Ригден. „Једење шећера заједно са влакнима, мастима и протеинима може помоћи ублажавању скокова шећера у крви.“ Хурме садрже пуно влакана и количине протеина у траговима, а што се тиче подривања вашег слатког зуба, нису без надимка „природни слаткиш“.

хорор филмови 2018

сируп од јавора

Добра: То је један од најприроднијих, нерафинисаних извора шећера. „Такође има пуно антиоксиданата, укључујући полифеноле који се боре против упала“, каже Ригден. Врући савет: „Што је сируп тамнији, то садржи више антиоксиданата“, додаје она.

Јаворов сируп такође садржи мање укупног шећера од меда и, тачније, мање фруктозе (то је шећерно једињење које може озбиљно да поремети здравље вашег јетре и срца). Поред тога, садржи и количину масти у траговима, која, као што је поменуто, може помоћи у ублажавању скокова шећера у крви.

Лош: Јаворов сируп можда садржи мање шећера од меда, али садржи и мање витамина - а његов садржај шећера није баш безначајан. Једна кашичица јаворовог сирупа садржи 17 калорија и 4 грама шећера, а пошто није тако сладак као мед, можда бисте били склони да користите мало више.

Пресуда: Ако вам се свиђа његов препознатљив укус, јаворов сируп је одлична замена за редовни шећер или чак мед ако покушавате да смањите оптерећење фруктозом.

Стевиа

Добра: Ригденова омиљена алтернатива шећера је карактеристична по томе што не садржи било који шећер - или калорије. „Ја сам велики обожавалац стевије“, каже она. 'Ако икада будете имали прилику да испробате прави лист стевије, то ће вас забринути!' Ти листови су око 40 пута слађи од шећера, а облик у праху може бити горе 300 пута слађе - што значи да мало иде врло, врло дуг пут.

Лош: Стевиа сама по себи не повећава шећер у крви, али њена прекомерна слаткоћа може да вас унесе у невоље. „Иако нема калорија, ваши укуси наговештавају ваше тело да калорије долазе, а кад не, то би могло да натера да поједете више“, каже Ригден. „Све умерено.“

Пресуда: То је одлична опција, посебно у домену заслађивача без калорија. Чак и друга „природна“ заслађивача на тржишту попут ксилитола имају тенденцију да узрокују гасове и друге пробавне проблеме. Али такође није имун на нездраве адитиве. „Морате осигурати да добијете небијељену стевију, јер тамо постоје неки производи који нису толико чисти“, каже Ригден.

Друге опције

Ако заиста желите да ублажите слаткиш, Ригден предлаже да у потпуности прескочите замену за шећер и пронађете укус из других извора. „Кокос и цимет имају слаткаст укус, без шећера“, каже она. 'Посебно волим кокосов путер у смоотхиеју (или на кашику) због његове природне слаткоће и велике дозе здравих масти. Цимет регулише ниво шећера у крви, па је то одличан начин да надокнадите слађу храну (попут воћа) или да је додате у смоотхие или јутарњу кафу - кафу или матцха - уместо шећера. '

Много тога се све своди на личне преференције, због чега је на вама да експериментишете и схватите која вам алтернатива најбоље одговара.